Kekimizi önce yapıyoruz. Bir kaseye yumurta ve şekeri döküp iyice çırpıyoruz. Vanilya, kabartma tozu, unu kaseye döküyoruz. Oluşan karışımı harmanlıyoruz.
Dikdörtgen şeklindeki borcamı yağlıyoruz, oluşturduğumuz hamuru döküyoruz. Evvelinden 180 derecede ısıtmaya başlamış olduğumuz fırınımıza borcamı yerleştiriyoruz.
Fırında kekin 6 8 dakika kalmasını sağlayalım, ardından pişip pişmediğini kürdanla kontrol edip fırından çıkaralım. Keki ıslatmak amacıyla süt ve şekeri karıştıralım ve kek soğuduktan sonra üstüne dökelim.
Devamında muhallebiyi hazırlamak için kase alalım. Tencereye vanilyayı, nişastayı, sütü, unu sırayla dökelim. Bu karışımı karıştıralım ve ocağı yakalım.
Tenceredeki malzemeler kaynayana kadar karıştıralım. Kaynama işlemi olunca ocaktan alalım. Ilık bir hal alınca krem şantiyi de yavaşça dökelim ve mikser yardımıyla iyice çırpalım.
Eğer koyu bir kıvamdaysa birazcık süt ilave edebiliriz. Muhallebiyi 4 dakika daha karıştıralım ve kekin üzerine dökelim. Kekimizi buzdolabında 4 saat dinlenmesi amacıyla bırakalım. Afiyet olsun.
8 porsiyon
80 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.