Yazdırma Seçenekleri:

Girit Kabağı Dolması

Kaç Kişilik?5 PorsiyonHazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre50 dakika

girit kabağı dolması tarifi

Girit Kabağı Dolması Tarifi İç Malzemeleri

 5 iri Girit kabağı
 1 soğan
 Yarım çay bardağı zeytin yağı
 1 yemek kaşığı domates salçası
 1 yemek kaşığı biber salçası
 1 su bardağı kalın bulgur
 1 yemek kaşığı nar ekşisi
 1 su bardağı sıcak su
 Tuz
 Karabiber
 1 yemek kaşığı nane
 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Girit Kabağı Dolması Tarifi Sosunun Malzemeleri

 1 kırmızı domates
 1 yemek kaşığı domates salçası
 Tuz
 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
 3 su bardağı sıcak su

Girit Kabağı Dolması Nasıl Yapılır?

1

İç harcı için; yemeklik doğradığınız soğanı zeytin yağında salçalarla beraber kavurun.

2

Yıkayıp süzdüğünüz bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurun. Su ve nar ekşisini ilave edin.

3

Tuz ve baharatlarla tatlandırıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.

4

Kabakların sap kısımlarını birer parça kesip kapak yapmak için bir kenara ayırın.

5

Kabakların içini bir tatlı kaşığı yardımıyla oyun.

6

İç harcını bastırmadan kabakların içine doldurun. Üzerini ayırdığınız kabaklarla kapatıp bir tencereye dizin.

7

Sosu için domatesi rendeleyip kaseye alın.

8

Üzerine salça, tuz, kırmızı toz biber ve sıcak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra dolmaların üzerine gezdirin.

9

Kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 150 gr

Porsiyon 5


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 295Yağdan Kalori 28
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 9g14%
Kolesterol 15mg5%
Sodyum 344mg15%
Potasyum 544mg16%
Toplam Karbonhidrat 108g36%

Şekerler 2g
Protein 5g10%

A Vitamini 5%
C Vitamini 9%
Kalsiyum 2%
Demir 8%
D Vitamini 2%
E Vitamini 5%
Tiyamin 8%
B2 Vitamini 12%
Niyasin 7%
B6 Vitamini 12%
B12 Vitamini 6%
Biyotin 5%
İyot 5%
Magnezyum 18%
Çinko 2%
Selenyum 3%
Manganez 6%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.