Şerbeti tatlımıza soğuk olarak dökeceğimiz için öncelikle şerbeti pişirin. Tencerenize su ve şekeri koyup karıştırmaya başlayın.
Şeker iyice eriyip kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu koyun ve 5 dakika daha kaynatın sonra ocağın altını kapatın ve şerbetinizi soğumaya bırakın.
Hamuru için geniş bir yoğurma kabını alın ve içine öncelikle un, karbonat ve irmiği koyup birbiri ile iyice harmanlayın. Ardından ortasını havuz gibi açıp yumurtayı bu havuzun tam ortasına kırın.
Sıvıyağ ve yoğurdu da aynı şekilde havuzun ortasına koyun ve yan taraflarında azar azar un alıp hamuru birleştirmeye ve yoğurmaya başlayın.
Oluşan hamurunuzu yağlı kağıdın üstüne koyun ve hamurun üstüne de bir adet yağlı kağıt koyup o şekilde hamurunuzu açmaya başlayın.
Hamurunuz yağlı olduğundan dolayı böyle açmanız çok daha pratik ve kolay olacaktır. Açmış olduğunuz hamurdan su bardağının ağzını kullanarak daireler kesip çıkarın.
Tüm hamura uygulayın ve hamurunuz bitene kadar devam edin.
4 adet daire olarak kestiğiniz hamurları birbirlerinin uçlarına gelecek şekilde üst üste koyun ve içine bir adet bütün cevizi koyup rulo haline getirin.
Tüm hamur parçalarını dörtlü gruplar halinde aynı işlemi uygulayın ve yağlamış olduğunuz fırın kabına dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınınızda 20 dakika pişirin.
Pişen tatlınızın şerbetini döktükten sonra bir süre şerbeti çekmesi için bekleyin ve ardından servis edin. Afiyet olsun.
0 porsiyon
100 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.