Başlangıç olarak pilavınızı yapmanız gerekiyor. Pirinçlerinizi bol suda bir tel süzgeç içinde yıkayın ve süzün. Pirinçleri nişastalarından kurtarana dek bu işlemi tekrarlayın.
Diğer taraftan bir tencere içerisine patatesleri koyup üzerini geçecek ölçüde su ile doldurup haşlamaya başlayın.
Pilav tencerenizin içerisine tereyağını koyun ve eritin.
Peşinden pirinçlerinizi koyun ve kavurmaya başlayın. Rendelemiş olduğunuz domatesleri de pilavınızı 5 dakika kavurduktan sonra ekleyin.
Son olarak suyu ile tuz ve karabiberi de ekleyip su kaynadıktan sonra altını kısın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Başka bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.
Kavrulan soğanlarınızın üzerine doğramış olduğunuz kültür mantarlarını ekleyin ve mantarlarınız pişene kadar kavurun.
Pişen mantarlarınızın üzerine haşlanmış olan bezelyeleri ekleyin. Birkaç tur çevirdikten sonra tuz ve karabiber ekleyip pilavınızı lezzetlendirin.
Pilavınızın pişmesine yakın hazırlamış olduğunuz mantarlı karışımı ekleyin ve ince kıyılmış dereotu ile güzelce harmanlayın.
Haşlanmış patatesleri ezin ve içine tereyağı, yumurta sarısı ve baharatları koyun.
Güveç kaplarına önce pilavdan sonrada patates püresinden koyun ve 180 dereceli fırınınızda üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Porsiyon Miktarı 200 gr
Porsiyon 6
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.