Domateslerin tepelerini kabak gibi kesip içlerini dikkatlice boşaltın ve tuzlayın, mantarları temizce yıkayıp limonlu 5 dakika suda bekletin ve incecik dilimleyin, maydanozların yarısını ve arpacık soğanları incecik dilimleyin.
Bir tavaya 2 kaşık zeytin yağını dökün salça, maydanoz ve arpacık soğanı ekleyin 3-4 dakika kavurun, sonrasında mantarları, kıyılmış sarımsağı, karabiber ve tuzu ekleyip 5 dakika daha kavurun, ocaktaki harca et suyu ve sirkeyi de ilave edip bir kaç dakika daha pişirin.
Kare dilimlediğiniz jambonları, ekmek içi ve kaşar peynirini ekleyin ve bir iki dakika birlikte çevirin ve ocaktan alın.
Domatesleri hazırlamış olduğunuz malzeme ile doldurun, kalan yarım demek maydanozların saplarını ayırıp fırın tepsisine yayın domateslerin kapaklarını kapatıp üzerlerine zeytin yağını gezdirin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın, Afiyet Olsun
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.