Hamur kızartmamız için öncelikle 3 büyük su bardağı unumuzu derin bir kasede dökmeye başlıyoruz. Kasenin içine yoğurdumuzu döküyoruz. Ardından yumurtamızı kasenin içine kırıyoruz.
Poşet kabartma tozumuzu da döküyoruz. Tuzu da ekliyoruz ve kasenin içindeki tüm malzemeleri iyice yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru güzelce yoğurduğumuzdan emin olalım.
Ele yapışmayan bir hamur olacak, bundan yararlanarak hamurun kıvamını ayarlayabilirsiniz. Devamında hamurumuzu 4 eşit parçaya ayıralım. Her bir kısmı merdane ya da oklava kullanarak birazcık açalım.
Bardak kullanarak açmış olduğumuz hamurumuzu daire şeklinde keselim. Bu dairelerin ortalarını da şişe kapağı kullanarak keselim ve delik şeklinde oluşturalım. Hamurumuza simit şekli verelim.
Kalan tüm parçalar için aynı işlemi uygulayalım. Tavaya sıvı yağ dökelim ve ocağın altını açalım. Yağın iyice ısındığından emin olalım. Kızdırmış olduğumuz yağa simit şeklindeki hamurlarımızdan koyuyoruz.
Hamurlarımızın her bölümünü kızarana kadar kızgın yağda tutalım. Tüm malzemeyi yağda kızartıyoruz. Ocağın ateşini harlı olmamasına dikkat edelim çünkü hamurumuz birden yanabilir.
Pişen hamurlarımızı geniş bir servis tabağı alıp oraya yerleştiriyoruz. Sıcak yemenizi öneriyorum. Şimdiden afiyet olsun.
6 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.