Hindistan Cevizli Kek

Öncelikle Hindistan cevizi topları için gerekli olan malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırınız. Kek kalıbını tereyağı ile güzelce yağlayınız.

Yağlanan kalıbın her yerine susam serpiniz ve kalıbı bir kenarda bekletiniz.

Kek hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ve toz şeker bir kap içerisinde mikser yardımıyla şekerler iyice kaybolana kadar çırpınız.

Üzerine sıvı yağ, süt, vanilya koyulup tekrar kısa süre çırpınız. Son olarak kabartma tozu ve un ilave edilerek kek hamurunu elde ediniz.

Hazırlanan kek hamurunun yarısından fazlası yağlanıp susam serpiştirilmiş kalıp içerisine boşaltınız.

Hamurun üzerine Hindistan cevizi karışımından dondurma kaşığı ile alıp yerleştiriniz ve kalan kek hamurunu topların üzerine dökünüz.

Hazırlanan Hindistan cevizli kek hamurunu önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriniz.

Kürdan testi yaparak pişirilen keki fırından alınız ve oda ısısında soğumaya bırakınız.

Soğuduktan sonra kalıptan çıkarınız ve dilimleyerek servis yapınız. Afiyet olsun.