Sarımsaklar ve soğanlar soyulur. Maydanozlar ince ince kesilir. Domateslerin kabukları soyulup küçük bir şekilde kesilir. Soğanlar ince bir şekilde doğranır. kısacası öncesinde ön hazırlık yapılır
Daha sonrasında ise bunlar bir kaba alınır ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Patlıcanlar pijama şeklinde yani şeritli bir biçimde soyulur. Patlıcanlar yarılıp güzelce yıkanır.
İçine malzemeler konulur ve tencereye dizilir.
Üzerine zeytinyağı bir bardak soğuk su ve kesme şeker ilave edilir ve ağzı kapatılarak yemek, yüksek ateşte pişirilir.
Piştikten sonra biraz bekletilir ve servise hazır hale gelir. Diğer sebze yemekleri tariflerimize göz attınız mı?
Porsiyon Miktarı 150 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.