Isırgan Aşı

İlk olarak ısırgan otunun yapraklarını dallarından ayırın. Kullanacağınız kısım yapraklardır.

Ayırmış olduğunuz yaprakları güzelce yıkadıktan sonra miktarını belirtmiş olduğumuz kadar su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın.

Isırgan otunun yapraklarını haşlamış olduğunuz suyun yarısını dökün.

Kalan suyun içerisinde yaprakları güzelce ezin.

İçerisinde kalan su ile birlikte ezmiş olduğunuz yaprakların bulunduğu tencereyi orta hararetli ocağa yeniden alın.

Mısır ununu yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin ki topaklanmasın.

Malzemeler su ile birlikte kaynamaya başladığında ocağın altını iyice kısın ve çorbanız muhallebi kıvamını alana kadar pişirmeyi sürdürün.

Pirinç tanesi kadar doğradığınız sarımsak, biber ve tuzu çorbanıza ilave edip bir kaç dakika daha kaynamasına izin verin.

Bir tavada kızdırdığınız yağı yemeğinizin üzerine dökün ve sonrasında mısır ekmeği ile sıcak olarak servis edin.