Islak Kurabiye

Islak kurabiye yapılışı için ilk önce derin bir kaseye oda ısısında yumuşatılmış margarin ve pudra şekerini alarak başlıyoruz. Şeker iyice eriye dek margarinle yoğuruyoruz.

Sıvı yağ ve sütü de dökerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bu süreçte kakaoyu da ekliyoruz. Eğer yazdığımız kakao ölçüsü size açık renk geldiyse biraz daha ekleyebilirsiniz. Her markanın verdiği renk farklı olmaktadır.

Kalan kuru malzemeleri de ekleyerek hamurumuzu oluşturuyoruz. Her tarifte olduğu gibi kulak memesi kıvamı burada da geçerli.

Hamur oluşunca ceviz parçalarını da ekleyelim ve hamurumuzu biraz dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım.

Buzdolabından aldığımız hamuru çok büyük olmayan yuvarlaklar halinde şekil vererek fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Kurabiyeler fırında pişerken biz de şerbetini yapabiliriz. Ölçüde verilen su ve şekeri şeker eriyene dek ocakta karıştıralım.

Eridiği gibi alıp soğuması için buzdolabına kaldıralım. “Islak kurabiye nasıl yapılır?” Kurabiyelerimiz piştiğinde hiç soğutmadan hemen teker teker soğuk şerbetimizin içine daldırıp çıkaralım bunu bir maşa yardımıyla yapabilirsiniz.

Daha sonra soğumaya bırakalım. Soğuyan ıslak kurabiyelerimizin üzerine çikolata damlatalım ve buzdolabına kaldıralım.

Islak kurabiye tarifi en iyi haliyle artık hazır oldu. Afiyetle tüketebilirsiniz.