Ispanaklı Milföy için; ıspanak yapraklarını ince ince doğrayalım. Kuru soğanı küçük küpler halinde keselim.
Zeytinyağını bir tavada kızartalım. Kuru soğanları içine katıp hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyelim. Kavurmaya devam edelim.
Yaptığımız bu harcı derin bir kaseye koyalım. Soğumasını bekleyelim.
Soğuduktan sonra lor peyniri, yumurta sarısı, tuz ve karabiberle karıştıralım.
Milföy hamurlarını tek tek açalım. Her bir milföy hamurunu beş eşit parçaya bölelim.
Elde ettiğimiz milföy şeritlerinin uç kısımlarına az miktarda ıspanaklı harçtan koyalım. Rulo şeklinde saralım.
Aynı işlemi bütün milföy hamurları için yapalım.
Hazırladığımız Ispanaklı Milföy hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif bir renk alana kadar pişirelim. Ispanaklı Milföy tarifi bu kadar kısa sürede hazır.
3 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.