Önce ıspanakları bol su ile yıkayınız. Ardından kısa sürede haşlayınız. Daha sonra suyunu süzerek mutfak robotunda püre haline getiriniz.
Yumurtanın akını çırpıcıdan geçirerek krema kıvamına gelinceye kadar çırpınız.
Yumurtanın sarısı, tuz, un, karabiber ve haşlanmış ıspanakları ayrı bir kâsenin içine alınız. Krema kıvamına gelen yumurta akını ıspanağın içine katarak karıştırınız.
Harcı yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine ince bir katman şeklinde yayınız. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriniz.
İçi hazırlamak için önce sarımsakları tuzla ovun, süzme yoğurt ve labne peynirini güzelce karıştırınız. Közlenmiş biberleri ince şeritler halinde kesiniz.
Fırından çıkardığınız keki 10 dakika dinlendiriniz.
Ardından harcı üzerine kalın bir kat şeklinde ekleyiniz. Kenarlarında bir kısmını boş bırakarak bıraktığınız yere közlenmiş biberleri şerit şeklinde dizin ve yağlı kâğıt yardımıyla rulo haline getiriniz.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
12 porsiyon
50 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.