Polentayı hazırlamak için tereyağını bir tavaya koyun mısır ununu üzerine ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun.
Üzerine 1 çay bardağı suyu da ilave edip koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Barbunyayı hazırlamak için soğanları zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Üzerine sırasıyla salçayı, biberleri, barbunyayı, tuzu, zerdeçalı ve son olarak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 35 dakika pişmeye bırakın.
30 dakika pişen barbunyanın üzerine polentayı yayın ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin.
Porsiyon Miktarı 80 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.