Kabak Kavurma için; soğanları yemeklik doğrayalım. Sarımsakları minik minik doğrayalım. K
abakların sadece kenarlarından boydan boya keselim ve her uzun parçayı enine verev şeklinde keselim.
Domatesi küp küp doğrayalım. Havuçları ve kırmızı biberi de ufak ufak küp küp doğrayalım.
Zeytin yağını bir tencerede kızdıralım. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ekleyelim ve kavurmaya başlayalım.
3 dakika kavurduktan sonra sarımsakları, havuçları ve biberleri de ekleyelim. 6 dakika boyunca orta ateşte kavurarak pişirelim.
Domatesleri ekleyelim ve hafif dirilikleri gidene kadar pişirelim. Domatesler yumuşamaya başlayınca kabakları ekleyelim ve 6 dakika kavuralım.
Altını kısalım. İçerisine 6 yemek kaşığı su ve baharatları ekleyerek 4 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirelim.
Piştikten sonra servis yapalım. Kabak Kavurma tarifi şimdi hazır. Afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 75 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.