Kabakları yıkayıp alaca bir şekilde soyunuz ve rendenin iri kısmıyla rendeleyiniz.
Büyük bir tencereye kabakları alınız ve yaklaşık 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile az miktarda tuz ekleyip kavurunuz.
Kavurduğunuz kabağa kuskus ve kaynar su ekleyip kısık ateşte pişiriniz.
Pişirdikten sonra soğumaya bırakınız. Başka bir kapta 1 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak ve tuz çırpılır.
Dereotu, ceviz içi de eklenerek soğumuş olan kabak ve kuskus ile karıştırınız.
Küçük bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar yağ koyunuz ve üzerine ceviz koyup kavurunuz toz biber de ekleyip hafif kavurup salatanın üzerine gezdiriniz. Afiyet olsun.
4 porsiyon
80 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.