Önce kadayıfı kavuruyoruz. İyice kavrulduğundan emin olalım. Kırmamıza gerek yok kavrulurken zaten kırılıyor (bu eğer taze kadayıflarda oluyor). Ardından kadayıfları tavaya alıyoruz ve üstüne tereyağı döküyoruz.
Toz şekeri de eklemeyi unutmayalım. Tavayı orta ateşte pişmeye bırakalım. Bu sırada kavrulan kadayıfları fırına koymak amacıyla bir tepsiye döküyoruz. Tepsinin her yerine kadayıfı yayalım.
Bu sırada tavuk göğsü yapımına geçiyoruz. Unumuzu ideal bir tavaya koyuyoruz, kavrulmasını sağlıyoruz. Sonra altını kapatıp soğuması için bırakıyoruz. Ardından bir tencereye sütü döküyoruz.
Şekeri ve kavrulan unu da ekliyoruz. Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz(topaklaşmaması için).
Tencerenin altını kapatıp tereyağını ve vanilyayı da ekliyoruz. Mikser yardımıyla iyice çırpmaya başlıyoruz. Soğumasını yani hafif ılıklaşmasını bekliyoruz ve tepsideki kadayıfların içerisine döküyoruz.
Kaşıkla üstünü düzeltip dolaba dinlenmesi amacıyla kaldırıyoruz. 5 saat buzdolabında kalması yeterli olacaktır. Ardından dolaptan alıp dilim dilim keselim, üzerine ceviz koyalım ve her dilimi rulo şeklinde saralım.
Servis ederken üzerine çikolata sosu ve Antep fıstığı gezdirelim ve afiyetle yiyelim.
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.