Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

Tereyağı, şeker, un ve yumurtayı kaseye dökerek iyice karıştırıyoruz. Tereyağını öncesinden eritirsek işimizi kolaylaştırmış oluruz.

Kakao ve kahvemizi de ekliyoruz. Oluşan karışımı kıvamlı bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurun yapışmaması burada tercih ettiğimiz hamur kıvamı olacaktır. Yoğrulan hamuru 20 parçaya ayırıyoruz.

Parça büyüklüğünün ceviz kadar olmasına özen gösterelim. Bu açıdan 20’den fazla parça ya da daha az parça olabilir.

Bu parçalardan birini avuç içimize alarak iyice yuvarlıyoruz. Bir tepsiyi yağlıyoruz ve hazırlamış olduğumuz parçaları oraya yerleştiriyoruz. Sırada kahve çekirdeği şekli vermek kaldı.

Bu şekli vermek için bir kürdan alıyoruz ve hamur parçalarının ortalarına hafif bir şekilde bastırıyoruz. Artık hamurumuz kahve şeklinde oldu. Kahve çekirdeği şeklini alan kurabiyelerimizi daha önce ısıtmak için açmış olduğumuz fırına yerleştiriyoruz.

Yaklaşık olarak 15 dakika pişirmeye bırakıyoruz. Gördüğünüz gibi kahve çekirdeği kurabiye nasıl yapılır sorusunu da kolayca hallettik.

Kurabiyemizi çay ve kahve servislerimizin yanında rahatlıkla kullanabiliriz.