Başlangıç olarak kek hamurunuzu yapmanız gerekiyor. Geniş bir karıştırma kabının içerisine öncelikle yumurta ile toz şekeri koyup yüksek hızda çırpıcı ile çırpın.
Süt ve sıvıyağını da ekleyip tekrardan çırpın ve çırpıcıyı bundan sonraki işlemlerde kullanmayın. Onun yerine kullanacağınız bir spatula daha doğru olacaktır.
Başka bir kabın içinde un, vanilya, kakao ve kabartma tozunu iyice karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Kek hamurunuzu geniş bir dikdörtgen kabı içine kalıbı yağladıktan sonra dökün ve önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 20 dakika pişirin.
Pişen kekinizi fırından alın ve bir kenarda soğuması için bekletin. Bir kase içine muhallebisi için yumurta aklarını ve toz şekeri koyun.
Ardından bir tencere içerisine su koyup kaynattıktan sonra kaseyi tencerenin üzerine koyup benmari usulü yumurta akı ile toz şekeri pişirin.
Şeker iyice eridikten sonra ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika kadar yüksek hızda çırpın ve köpürtüp vişne reçelini ekleyin.
Kekinizden kalp kalıbı ile kalpli kekler yapın. Kalpli keklerinizi enlemesine ikiye bölün. İki kek parçasının arasına vişneli muhallebiden sıkın ve diğer parça ile kapatın.
Üzerini ahududularla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 120 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.