Karnabahar kızartması öncesi karnabaharın sert yerlerini ayıklayın ve çiçek çiçek ayırın. Tencereye alarak üzerini biraz geçecek miktardaki su ilave edip tuz eklediğiniz suda çok fazla dağılmayacak şekilde haşlayın.
Tencereden aldığınız karnabaharların suyunun süzülmesi için bir kenara alın.
Bu arada, un, süt, tuz ve yumurtayı bir kapta iyice karışacak şekilde çırpın.
Ocağın üzerinde yağ iyice kızana kadar bekleyin.
Suları süzülmüş olan karnabahar çiçeklerini tek tek hazırladığınız karışıma tamamen batırdıktan sonra kızgın yağa koyun.
Orada kızardıktan sonra yağının çekilmesi için kağıt peçete koyduğunuz tabağa alın.
Yağı süzülen ve ılıyan karnabahar kızartmasını servis edeceğiniz tabağınıza aldıktan sonra, servis ederken dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ya da sade yoğurt dökebilirsiniz.
Sade olarak da tüketilebilecek olan karnabahar kızartmasını afiyetle yiyebilirsiniz.
4 porsiyon
125 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.