Öncelikle derin bir kase alıyoruz, kaseye yumurtayı, rendelediğimiz soğanı, ince doğradığımız maydanozu koyalım.
Ufalanmış ekmekleri ekleyip zeytinyağını ve damak tadımıza uygun olan baharatlardan koyalım.Oluşan karışımı yoğuralım.
Karışımın birbirine yapışmasını sağlayalım. Eğer karışım yeterince yapışmıyorsa ekmek kırıntısını artırabiliriz. Karışımın birbirine tutuşması bizim için önemli çünkü tutuşmazsa pişerken dağılır.
Yoğurma işlemi bitince köftemize uygun bir bor cam seçip zeytinyağımızla hafifçe yağlayalım.
Hemen sonra hazırlamış olduğumuz harcı bor camın her kısmını kaplayacak şekilde dökelim.
Gerekirse elimizle bor camı üzerini düzleştirebiliriz. Harcın üzerine yine zeytinyağı dökmemiz gerekiyor. Sadece gezdiriyoruz, fırçadan da yardım alabilirsiniz.Bu işlem kuru olmaması ve üzerinin kızarması için gerekli.
Önceden doğramış olduğumuz kaşarlarımızı bor camın içerisindeki karışıma aralık aralık batırmaya başlıyoruz.
180 derecede ısıttığımız fırınımıza bor camı yerleştiriyoruz.
Kaşarlı köftemizin üzeri kızarana kadar pişmesine özen gösteriyoruz. Kızarma işlemi tamamsa kaşarlı köfte pişmiş demektir. 20-25 dakika pişmesi için yeterli olacaktır.
Dilim dilim kesip dilediğimizce yiyebiliriz.
En iyi ev yapımı Kaşarlı köfte nasıl yapılır bunu da öğrenmiş olduk, afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 180 gr
Porsiyon 4
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.