Kerevizli Pırasa

Pırasa ve kereviz saplarını temizledikten sonra, ne çok ince, ne de çok kalın olmamak kaydı ile halka halka doğrayın.

Kök kereviz, havuç ve patatesin de kabuklarını soyun ve sonrasında küçük küpler şeklinde onları da doğrayın.

Zeytinyağını, yemeği yapacağınız tencereye koyup, orta hararetli ocakta ısıtmaya başlayın.

Sarımsağı havanda ezip, salça ile birlikte tencerenin içerisine alın ve biraz karıştırarak kavurun.

Pırasa, kereviz sapı, kök kereviz, patates ve havucu tencereye ilave edip, ortalama beş dakika karıştırarak pişirin.

Sebzelerin üzerine tuzu ve sıcak suyu ilave edin.

Yemek kaynamaya başladığında, önce tencerenin kapağını kapatın, sonra da ocağı kısık ateşe alıp, yemeği ortalama yirmi dakika pişirin.

Ocağın altını kapatıp, hazırlamış olduğunuz yemeğin ılımasını bekleyin.

Kerevizli pırasa tarifi bittiğine göre, Ilık olarak servis edebilirsiniz.