Kirpi Ekmek

Bir ekmek bıçağı kullanarak somun ekmeği ilk olarak boyuna tabanına kadar inmeden paralel çizgiler halinde kesiyoruz.

Daha sonra aynı işlemi enine uyguluyoruz. Daha sonra alttan bastırarak içinin hamur kısmının hafiften dışa doğru çıkmasını sağlıyoruz.

Kare şeklinde oluşan boşluklara sarımsak, soğan ve kaşarları yerleştiriyoruz.

Daha sonra da diğer peynirimizi ekliyoruz.

Önceden 200 derecede ısıtılmış olan fırınımıza sürüyor ve peynirler eriyene kadar yaklaşık olarak 8 dakika boyunca pişiriyoruz.

Bu arada kirpi ekmek gözlerini yapalım.

Kalın bir parça kaşar peynirinin içinden göz şeklinde iki adet yuvarlak parça kesin ve içine göz bebeği olarak kullanmak üzere iki parçaya böldüğünüz peyniri oturtun.

Fırından çıkardığınız kirpinin gözlerini yerleştirin ve sunumunuzu yapın.