Körili Mısır Patlağı

İlk olarak tuzu ve baharatları bir kapta karıştırıyoruz. Mısır patlatma makinesine veya bir tencereye sıvıyağ koyuyoruz.

Sıvıyağımız ısındığı zaman mısırları ekliyoruz. Eğer mısırınızı tencere yapıyorsanız patla başlayana kadar mısırları sürekli karıştırın. Yoksa yanacaktır ve patlamayacaktır. Mısır patlatma makinesi bu işlemi zaten kendisi yapıyor.

Mısırlar patlamaya başladığı zaman tencerenin kapağını kapatıyoruz. Patlama sesi bitene kadar tenceremizi ocakta tutuyoruz. Mısırların patlaması tamamen bittiği zaman mısırları alarak geniş bir kaba boşaltıyoruz. Margarini veya tereyağını erittikten sonra içerisinde bal ekliyoruz. Bir iki kere karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.

Ballı karışımımızı ocaktan aldıktan sonra mısırların üzerine boşaltıyoruz. Sosu ilk mısırın üzerine döktüğünüz zaman mısırlar biraz sönebilir. Fakat siz yine de elinizle veya bir kaşık yardımıyla biraz karıştırın.

Son olarak da baharat karışımımızı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

Eğer mısırlarınızın daha fazla biberli olmasını isterseniz istediğiniz ölçüye göre biber miktarını ekleyebilirsiniz. Genellikle çeyrek çay kaşığı tercih ediliyor.

Mısırlarınızın daha fazla olmasını istiyorsanız malzemeleri aynı ölçüde artırarak yapabilirsiniz.