Yazdırma Seçenekleri:

Közleme Karnıyarık

Kaç Kişilik?4 PorsiyonHazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre55 dakika

karnıyarık tarifi

Köz Patlıcandan Karnıyarık Tarifi için Malzeme Listesi

 Karabiber
 Tuz
 Yarım çay bardağı sıvı yağ
 1 kase dana kıyma
 Yarım kase maydanoz
 1 kaşık domates salçası
 1 tane soğan
 3 diş sarımsak
 4 tane patlıcan

Közleme Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Patlıcanları, kabuklarını soymadan, fakat, yanmamalarına da dikkat etmek kaydı ile közleyin.

2

Patlıcanlar közlenirken siz de bir tencerenin içerisine yağı koyun ve yemeklik doğramış olduğunuz soğanları bu yağ içerisinde pembeleşene kadar kavurun.

3

Ardından kıymayı ilave edip, kıyma suyunu bırakıp sonra da çekene kadar kavurma işlemini sürdürün.

4

Dövülmüş sarımsak ve salçayı da ilave ettiğiniz karışımı, salça eriyip sarımsaklar da pişene kadar pişirin. Ve sonrasında ocağın altını kapatın.

5

Tuz ve karabiber ilave edeceğiniz kıymayı karıştırıp, biraz soğumasını bekleyin.

6

İnce kıyılmış maydanozları da kıymalı karışımın içerisine karıştırın.

7

Közlemiş olduğunuz patlıcanların üzerine küçük bir çizik atın ve sonrasında, hazırlamış olduğunuz kıymalı içi patlıcanların içine doldurun.

8

İçlerini doldurmuş olduğunuz patlıcanları bir tepsi içerisine yerleştirip, üzerine de bir çay bardağı sıcak su dökün.

9

Önceden ısıtmış olduğunuz fırında karnıyarıkları ortalama yirmi dakika pişirin.

10

Yemeğinizi sıcak olarak servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 180 gr

Porsiyon 4


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 355Yağdan Kalori 56
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 11g17%
Sodyum 255mg11%
Potasyum 363mg11%
Protein 5g10%

A Vitamini 6%
C Vitamini 6%
Kalsiyum 6%
E Vitamini 16%
K Vitamini 7%
Tiyamin 21%
B2 Vitamini 15%
Niyasin 33%
B6 Vitamini 14%
B12 Vitamini 5%
İyot 5%
Magnezyum 3%
Selenyum 17%
Bakır 3%
Manganez 15%
Krom 1%
Klorid 1%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.