Yazdırma Seçenekleri:

Kremalı Mantarlı Tavuk

Kaç Kişilik?3 PorsiyonHazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi40 dakikaToplam Süre50 dakika

kremalı tavuk tarifi

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi için Gerekli Malzemeler

 4 adet tavuk kalça
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 adet orta boy kuru soğan
 2 diş sarımsak
 4 dal taze kekik
 Köri
 Zerdeçal

Üzeri için Malzemeler

 3 adet patates
 8 adet kültür mantarı
 15 adet arpacık soğan
 1 yemek kaşığı esmer şeker
 300 ml krema
 200 ml süt
 Tuz
 Karabiber
 Zerdeçal
 Köri
 Kişniş
 Karabiber

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Hazırlık aşamasında tavuklarınızın derisi kalacak fakat kemikleri çıkarılmış şekilde hazırlayın.

2

Rondonun içerisine soğanı, sarımsağı, zerdaçalı, köriyi ve kekiği koyun ve macun kıvamına gelene kadar iyice parçalayın. Hazırladığınız bu harcı tavuklarınızın derilerinin alt kısımlarına iyice sürün.

3

Geniş bir tencerenin içerisine zeytinyağını koyun ve ısıttıktan hemen sonra tavuklarınızı derileri alt kısımda kalacak şekilde tavaya dizin ve tavuklarınızı iyice mühürleyin.

4

Farklı bir geniş tava içerisine zeytinyağını ekleyin ve doğramış olduğunuz kültür mantarlarını ekleyip kavurun.

5

Arpacık soğanları da ekleyerek bir süre daha kavurun. Bir tencere içerisine mühürlemiş olduğunuz tavukları alın ve üzerine arpacık soğanlı mantarlı karışımınızı ekleyin.

6

Patatesleri de orta büyüklükte  doğrayıp bu tencereye ekledikten sonra zerdeçal, köri, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. Ardından süt ve kremayı ekleyin.

7

Tavuk derilerinin alt kısmına sürdüğünüz macundan eğer kaldıysa onu da tencerenin içine ekleyebilirsiniz. Bu karışımı orta ateşte yaklaşık olarak 30 dakika kadar pişirin.

8

İyice pişmiş olan yemeğinizi servis tabağına alın ve üzerine kişniş serpip servise hazır hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 200 gr

Porsiyon 3


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 283Yağdan Kalori 43
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 9g14%
Kolesterol 20mg7%
Sodyum 359mg15%
Potasyum 473mg14%
Toplam Karbonhidrat 48g16%

Şekerler 2g
Protein 97g194%

C Vitamini 4%
Kalsiyum 6%
Demir 6%
E Vitamini 4%
K Vitamini 5%
Tiyamin 4%
B2 Vitamini 17%
Niyasin 7%
B6 Vitamini 11%
B12 Vitamini 5%
İyot 7%
Magnezyum 5%
Selenyum 1%
Manganez 4%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.