Künefemiz için ilk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz.
Şekerimizi ve suyumuzu ocağa alıp, kaynatıyoruz.
Kaynayınca limon suyumuzu ekleyip, ocaktan alıyoruz.
Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz ve kadayıfımızı tel tel olacak şekilde ayırıyoruz.
Tereyağımızın yarısını eritiyoruz ve ayırdığımız kadayıflarımıza döküp, yediriyoruz.
Orta boylu bir tavayı tezgahımıza alıyoruz.
Kalan tereyağımızı tavamıza yediriyoruz ve pekmezimizi yayıyoruz.
Kadayıflarımızın yarısını tavamıza alıp yayıyoruz ve dil peynirimizi kadayıflarımızın üzerine yerleştiriyoruz.
Kalan kadayıflarımızı da peynirlerinizin üzerine yayıyoruz.
Tenceremize sığabilecek bir tencereye su koyuyoruz ve ağırlık yapması için bu şekilde 1-2 saat kadar bekletiyoruz.
Yeterince beklettikten sonra ocağın büyük tarafına alıp, kısık ateş üzerinde çevirerek pişirmeye başlıyoruz.
Künefemizin altı pişince bir tabak yardımıyla ters çevirip, tavamıza biraz tereyağı sürüyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
Künefemiz piştiği zaman bir tabağa alıyoruz ve üzerine soğumuş şerbetimizi döküyoruz.
Künefemizi artık sıcak halde servise sunabiliriz. Afiyet olsun.
4 porsiyon
150 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.