Yazdırma Seçenekleri:

Kurban Etinden Sac Kavurma

Kaç Kişilik?2 PorsiyonHazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre25 dakika

kurban eti saç kavurma

Malzemeler

 Yarım kilo kuşbaşı et (Büyükbaşın en yumuşak yeri bonfiledir. Kuzu eti dana etine nazaran daha yumuşak olarak pişmekte olup biraz daha kokulu olacağından rahatsız edebilir. Seçimi size bırakıyor ve kurbanınıza göre seçim yapmanızı öneriyoruz)
 3 Tane Domates
 1,5 Kaşık Kuyruk Yağı ve Tereyağı
 6 Tane Tatlı Sivri Biber
 2 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
 Tuz

Yapılışı

1

Eti kuşbaşı, biberleri ince ve domatesleri küp şeklinde doğrayıp, malzemeleri hazır hale getirin.

2

Isıtmış olduğunuz sac içerisine yağı ilave ettikten sonra kızmasını bekleyin. Sadece kuyruk yağı kullanabilir veya içerisine tereyağı katarak lezzet seviyesini yükseltebilirsiniz.

3

Kuyruk yağı eridikten sonra parçalar kaldığını göreceksiniz, bunları sac içerisinden alarak kuşbaşı olarak doğradığınız eti dahil edin.

4

Etler mühürlenince domatesleri ekleyin ve 4 dakika boyunca kavurarak üzerine pul biber ekleyin.

5

Son olarak biberleri saca dahil ederek 4 dakika daha pişirin. Etin tadına bakarak tuz ilavesi yapın ve ateşin altını kapatarak muhteşem kurban etinden sac kavurma nasıl yapılır herkes öğrensin diye sofraya götürün.

6

Şimdi ekmeğe banarak yeme zamanı gelmiştir, afiyet olsun.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 300 gr

Porsiyon 2

Porsiyon Başına Miktar
Kalori 480Yağdan Kalori 220
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 16g25%

Doymuş Yağ 0g
Trans yağ 0g
Kolesterol 63mg21%
Sodyum 300mg13%
Potasyum 650mg19%
Protein 18g36%
A Vitamini 40%
C Vitamini 3%
Kalsiyum 12%
Demir 5%
D Vitamini 20%
E Vitamini 6%
K Vitamini 33%
Tiyamin 4%
Niyasin 8%
B6 Vitamini 6%
Folat 5%
B12 Vitamini 18%
Biyotin 6%
Pantotenik asit 22%
İyot 29%
Magnezyum 3%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.