Tavuk ve suyu derin bir tencereye koyun. Tavukların üstünü iki parmak geçecek şekilde su ile doldurmanız yeterli olacaktır.
Defne yaprağını, kakuleyi ve 1 adet karabiberi de ekleyip haşlayın.
Tavuğun et ve kemiklerini ayırın. Suyunu da süzerek bir kaba koyun.
Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve küp doğradığınız havuç, pırasa ve sarımsağı ekleyin. Kavurun.
Tavuk suyunu ekleyin ve sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin. Kuskusu ilave edin. Sebzelerle beraber kuskus da yumuşadığında tavuk etlerini, tuzu ve baharatları ekleyin.
Terbiyesi için, yumurtanın sarısını, limon suyunu, yoğurdu ve unu ayrı bir kapta çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyin.
Terbiyeyi ısıtın ve yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. 3-5 dakika daha kaynatıp ocağın altını söndürün.
İnce doğranmış soğanlarınızla süsleyerek ikram edebilir kuskuslu tavuk çorba tarifini yemek tarifleri defterinize altın harflerle ekleyebilrsiniz.
6 porsiyon
120 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.