Levrek Marine

Levrek Marine için; bir limenin ve bir limonun kabuğunu bir kaba rendeleyelim.

3 limenin ve 3 limonun suyunu sıkalım. 5 çorba kaşığı zeytin yağını, 3 çorba kaşığı soya sosunu, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiberi, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 2 çay kaşığı toz şekeri çırparak limon suyunu ekleyelim.

5 dal taze soğanı ve 1 avuç kişnişi ince ince doğrayalım.

2 adet Meksika biberinin çekirdeklerini çıkartıp etli kısmını ince kıyım doğrayalım ve sosa ekleyelim.

Balığı arzu ettiğimiz şekilde doğrayalım ve bir kaba alarak üzerine sostan dökelim. En az yarım saat bekletelim.

Servis için tabağa dizip sostan 1 kaşık üzerine gezdirelim. Dereotu ile süsleyelim.

Meze olarak kullanabileceğiniz nefis Levrek Marine tarifi bu kadar. Afiyet olsun.