Levrek Sote

Levrek filetolarımızı küp küp olacak şekilde kuşbaşı doğruyoruz.

Mantarlarımızı temizleyip, yıkadıktan sonra kuruluyoruz ve küp şeklinde kesiyoruz.

Kuru soğanımızı ve havucumuzu küçük küpler halinde doğradıktan sonra sıvı yağımız ile birlikte ocağa alıp, sotelemeye başlıyoruz.

Biberlerimizi ince ince kıyıp, soğanlarımıza ve havuçlarımıza ekleyip, sotelemeye devam ediyoruz.

Biber salçamızı ekliyoruz ve salçamızın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Bu sırada domateslerimizi küp küp doğrayıp, salçamız kokusunu bırakınca, mantarlarımız ve doğradığımız levreklerimiz ile birlikte ekliyoruz.

Tüm malzemelerimizi ekledikten sonra bir süre pişirip, baharatlarımızı ve suyumuzu ekliyoruz.

Levrek sote tarifimiz suyunu çekinceye kadar pişirip, ocaktan alıyoruz.

Tarifimiz sıcak sıcak servis edilmek için hazırdır. Afiyet olsun.