Kırmızı eti resimden anlayacağınız üzere, kare ve ince dilimler halinde kesin.
Etleri koyacağımız için kap seçimini iyi yaptığınız ve kapağı olan derin bir kaba, ölçülerini hazırladığınız krema, soya sosu, kekik, karabiber malzemelerini boşaltın.
Kırmızı etin şaşlık lezzetine kavuşabilmesi ve yeterli derecede yumuşaması için en az 12 saat dinlendirin. İmkanınız varsa 48 saate kadar bekleme şansınız bulunmaktadır. Böylelikle et çok daha lezzetli bir hale bürünmüş olur.
Süre tamamlandıktan sonra marinasyonu tamamlanmış olan etleri dolaptan çıkartın ve 1-2 saat oda ısısında bekletin.
Pişme esnasında lezzet vermesi açısından seçtiğimiz tatlı mor soğanı halka şeklinde doğrayın.
Şişi elinize aldıktan sonra, 3-4 parça et ve 1 dilim soğan olacak şekilde şişlere dizin. Eğer soğanı seviyorsanız bu dengeyi kendinize göre kurabilirsiniz.
Şişler hazırlandıktan sonra mangalda veya fırında pişirebilirsiniz.
Mangalda pişirmenizi tavsiye ediyoruz ancak fırında pişirmeyi deneyecekseniz, etleri şişlere geçirmeden direk güvece koyabilir ve önceden 180 derece ısıtılmış olan fırına atarak 40dk pişirebilirsiniz.
Porsiyon Miktarı 200 gr
Porsiyon 6
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.