Bu tarifimizde ilk önce yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıyoruz. Ardından sarılarını şekerle iyice şeker eriyene dek çırpıyoruz.
Diğer kuru bir kasede ise beyazlarını köpürene dek çırpalım. Beyazını kenarda bekletelim. Yumurta sarıları ve şekere önce sıvı yağ ve sonra da maden suyu eklenerek iyice karıştırılır.
Katı malzemeleri her kek yapımında olduğu gibi eleyerek birleştirelim (un, kakao, vanilya ve kabartma tozu.) Bu tarifimizde iki tane kabartma tozu kullanıyoruz unutmayalım.
Sıvı malzemeler ve katı malzemeleri birleştirerek boza kıvamında bir hamur elde edelim. Eğer gözünüze sıvı geldiyse biraz daha un ilave edebilirsiniz.
Yaptığımız hamura bir tahta kaşık yardımıyla kuru üzüm ve fındık ekleyelim birer çay bardağı yeterli olacaktır. Yumurtanın beyazını da söndürmemeye çalışarak ekleyelim.
Yağlanmış tepsiye dökelim. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Kürdan kontrolü yapmadan fırından çıkarmayalım. Ortalama 45 dakikada pişmiş olacaktır.
Yine fırınınızın fan ayarını açmazsanız kek daha ıslak şekilde kalacaktır. Fan ayarı kekleri ve börekleri daha fazla kurutmaktadır.
Porsiyon Miktarı 110 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.