Soğanımızı, tavuklarımızı, havucumuzu, ve sarımsaklarımızı tencereye ekliyoruz. 1,5 litre kadar ılık suyu da tencereye döküyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz ve tavuklar pişme kıvamına gelinceye kadar ocakta tutuyoruz.
Tavuklar pişince suyunu kullanmak üzerene tencereyi süzgece boşaltıyoruz. Böylelikle tavuk suyu hazır halde olmuş oluyor. Bu sırada tavuklar soğuyunca et ve kemik kısımlarını birbirinden ayırıyoruz.
Etleri çorba için ince ince kesiyor ya da tiftikliyoruz. Haşlanmış havucu da küp şeklinde kesiyoruz. Tavuk suyunu tencereye alıyoruz ve havucu ve tavuk etlerimizi ekliyoruz.
Tencereyi ocağa alıp orta ayarda pişmesi için ocağı ayarlıyoruz. Bu sırada çorbanın terbiyesini yapmaya da başlıyoruz.
Bir kase alıp içine yoğurt ve unu ekliyoruz. Bu karışımın üstüne 2 kepçe kadar tavuk suyundan alıp yavaş yavaş döküyor ve bir yandan da karıştırıyoruz.
Bu karışımı da tencereye ekliyoruz. Kaynayana kadar bekliyoruz. Uzun çubuk makarnaları 3 parça olacak şekilde kırıyoruz. Tencereye döküyoruz ve pişmesi amacıyla bekliyoruz.
Makarnalar da pişince ocağı kapatalım. Üstü için tereyağımızı tavada eritiyoruz, baharatları ekliyoruz ve 2 dakika ocakta tutuyoruz ve kaldırıp tencereye döküyoruz. Bir kere daha kaynatalım ve yiyelim.
Porsiyon Miktarı 125 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.