Keki için önce derin bir kasede yumurta ve toz şeker krema kıvamına gelecek şekilde mikserle karıştırınız.
Mandalinaların beyaz kısımlarını ayırınız. Ardından yoğurt ve zeytinyağını ilave ederek daha önceden yaptığınız harca ekleyerek iyice karışığından emin olunuz.
Yapmış olduğunuz harca unu ve kabartma tozunu katarak iyice karıştırınız.
Keke asıl tadı verecek olan badem ununu da ekleyerek kek kıvamına gelinceye kadar karıştırınız.
Üzerine ekileceğiniz mandalinaların beyaz kısımlarını ayıklayınız.
Önceden 160 derecede ısıttığınız fırına kekinizi koyunuz 45 dakika pişirin.
Kekinizi dinlendirdikten sonra dilerseniz pudra şekeriyle süsleyin. Kekiniz hazır. Afiyet olsun.
Keki koyacağınız tepsiyi tereyağıyla yağlamanız kekinizin daha lezzetli olmasını sağlanacaktır.
12 porsiyon
70 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.