Öncelikle sebzelerimizi yemek için hazır hale getirelim. Soğanları yemeklik doğrayıp sarımsakları da ince ince kıyın, mantarı saplarından ayırdıktan sonra maydanozu da kıyın.
Bir tavayı ocağa alıp 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve mantarları koyup biraz kavurun. Üzerine soğanı ve sarımsağı ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Mantar ve soğan yumuşayınca kremayı üzerine ilave edin.
Bir kapta süt ve 1 tatlı kaşığı unu iyice karıştırın ve mantarın üstüne ekleyin. Hardalı da ekleyin ve kaynatın. Kaynayınca soya sosunu, muskat rendesini, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra ateşten alın ve 1 tatlı kaşığı tereyağıyla, kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
Bonfilelerinizi incecik olana kadar dövün. Her iki tarafını da ızgarada pişirin ve pişen etleri tavadaki sosun içine koyup bir müddet daha pişirin.
O sırada sebzelerinizi şişlere dizip ızgarada pişirin.
Servis tabağına bonfileyi koyup kenarına da sebzeleri koyarak servis edin. Afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 250 gr
Porsiyon 2
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.