Mantarlı tavuk sote yapımında, büyükçe bir tava yada kavurma işlemi için eğer elinizde varsa sac da kullanabilirsiniz.
İlk olarak kavurma sacının içerisine sıvıyağı döküp kuşbaşı doğranmış tavukları da içerisine atarak bir süre kavuralım.
Hafif pembelik kazanınca yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kaşıkla şöyle bir çevirelim.
Mantarlar küçükse ikiye bölelim, eğer büyükse uzunlamasına 4-5 dilime ayırabilirsiniz.
Mantarları da sacın içerisine aldıktan sonra birkaç dakika kadar kavuralım.
Diğer tarafta sivri biberleri küçük küçük doğrayıp, domatesleri küp küp doğrayıp sac'ın içerisine alalım.
Salçasını da ilave edelim.
Tuz, karabiber, kırmızı pul biberle tatlandırıp kavurmaya devam edelim.
Sivri biberler ve domateslerin piştiğine kanaat getirdikten sonra sac'ı ateşten alabilirsiniz.
Servis tabağında yanında şehriyeli pilav iyi gidecektir.
Porsiyon Miktarı 188 gr
Porsiyon 6
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.