Yazdırma Seçenekleri:

Mayalı Poğaça

Kaç Kişilik?8 PorsiyonHazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre50 dakika

mayalı pastane poğaçası

Mayalı Poğaça Tarifi Yapmak için Malzemeler
 1 su bardağı kadar su (ılık olacak)
 1 su bardağı kadar süt (ılık olacak)
 1 su bardağı sıvıyağ
 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
 1 paket 42 gramlık yaş maya
 2 tatlı kaşığı tuz (ölçü silme alınmalıdır)
 4 yemek kaşığı kadar şeker (ölçü silme alınmalıdır)
 Alabildiği kadar un (yaklaşık 7 su bardağı)
 İçine peynir maydanoz harcı
 Üzerine susam ya da çörekotu
Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Yoğurma kabına öncelikle ılık su, ılık süt ve maya konur. Üzerine şeker eklenir ve elle biraz karıştırılır.

sade poğaça tarifi

2

Süt ve suyun ılıklığı el yakmayacak derecede olmalıdır. Bunların ılık olmasının nedeni mayanın hamuru daha iyi kabartmayı sağlaması içindir. Karışım maya eriyene kadar elle karıştırılır.

3

Maya eridikten sonra üzerine sıvı yağ ilave edilir. Yumurtanın beyazı ve tuz da eklendikten sonra elle biraz karıştırılır. Sıvı karışım üzerine yavaş yavaş un ilave edilerek hamur yoğrulmaya başlanır.

4

Unu birden koymamak ve hamuru takip ederek azar azar un ilave etmek oldukça önemlidir. Unun birden konması ile sert bir hamur ortaya çıkarsa yumuşak ve kabarık poğaçalar yapılamaz.

peynirli poğaça

5

Ele yapışmayan, çok sert ya da çok yumuşak olmayan hamur elde edildikten sonra kabın üzeri temiz bir bez ile örtülerek hamur en az yarım saat dinlenmeye ve mayalanmaya bırakılır.

6

Hamur dinlendikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, içerisine peynirli maydanozlu harç konur ve kapatılarak tepsiye dizilir.

7

Üzerlerine yumurta sarısı sürülen poğaçalara susam ya da çörek otu da serpilebilir.

8

Fırına koymadan önce tepside yaklaşık 15-20 dakika kadar daha bekletilen poğaçalar 190 derecedeki fırında 20-25 dakika kadar pişirildikten sonra servise hazırdır.

mayalı poğaça

Besin Değerleri

0 porsiyon

Porsiyon

80 gr


Porsiyon başına miktar
Kalori255
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 7g9%
Sodyum 165mg8%

A Vitamini 1mcg1%
Kalsiyum 3mg1%
Potasyum 45mg1%
Tiyamin 3mg250%
B2 Vitamini 1mg77%
Niyasin 6mg38%
Pantotenik asit 1mg20%
İyot 3mcg2%
Selenyum 2mcg4%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.