Yazdırma Seçenekleri:

Meşhur Adana Biber Ezmesi

Kaç Kişilik?1686 PorsiyonHazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre40 dakika

adana biber ezme tarifi

Adana Biber Ezmesi Tarifi için Malzemeler

 2 kg. Domates
 Yarım kilo sivri yeşil biber
 1 demet maydanoz
 20 adet sarımsak
 1 çay bardağı üzüm sirkesi
 1 çay bardağı zeytinyağı
 1 yemek kaşığı kaya tuzu
 1 litrelik 3-4 adet kavanoz

Adana Biber Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Domatesleri yıkayıp her birini 4’e bölünüz. Böldükten sonra mutfak robotuna koyunuz.

2

Domatesleri çok inceltmeden kuru fasulye tanesi kadar çekip büyükçe bir tencereye boşaltın.

3

Orta ısılı ateş içerisinde kaynamaya bırakınız. Bu arada ise sivri biberleri bir iki santim uzunluğunda doğrayınız. Sarımsakları iri iri dilimleyin.

4

Maydanozlar ise incecik doğranmalıdır. Acı biberlerinizi de hazır etmelisiniz.

5

Domatesler kaynadıktan yaklaşık 10 dakika sonra biberler ile sarımsakları katıp, sirke, zeytinyağı ve tuzu da ilave edebilirsiniz.

6

Karıştırarak 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alınız.

7

Maydanozları da ilave edip karıştırdıktan sonra sıcak sıcak kavanozların içerisine koyunuz.

8

Kapakları sıkıca kapatmayı unutmayınız. 12 saat sonra iyice soğuyunca kavanozları karanlık ve serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

9

Açtıktan sonra muhafaza yeri artık buzdolabı olacaktır. Ağız tadı ile tüketebileceğiniz sofralarda buluşmanız dileği ile.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 50 gr

Porsiyon 1686


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 168Yağdan Kalori 12
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 3g5%
Kolesterol 15mg5%
Sodyum 157mg7%
Potasyum 221mg7%
Toplam Karbonhidrat 10g4%

Şekerler 1g
Protein 2g4%

A Vitamini 4%
C Vitamini 5%
D Vitamini 4%
E Vitamini 2%
K Vitamini 3%
B2 Vitamini 2%
Niyasin 3%
B6 Vitamini 1%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.