Milföylü tatlımızın önce karamelini yapıyoruz. Toz şekeri derin bir tencereye dökelim. Ocağı orta ayarda açalım ve tavayı yerleştirelim.
Toz şekerimizin kendiliğinden erimesini sağlayalım. Şeker tümüyle eridiğinde çırpma aparatı yardımıyla tereyağımızı da ekliyoruz.
Tereyağı eriyince sıvı olan kremayı döküyoruz. Karıştırmaya devam edelim, topaklaşma olmaması için bu yöntem gereklidir.
İyice harmanlaşınca ocağın altını kapatıp soğutmaya bırakıyoruz. Kremanın oda sıcaklığında olmasına özen göstermeliyiz ki daha güzel bir karamel olsun.
Karamel hazır olunca muhallebiye geçiyoruz. Krem şanti ve vanilya dışındaki ürünleri bir tencereye döküyoruz.
Ocakta güzelce pişmesini sağlıyoruz. Kaynayınca ocaktan alalım(topaklaşma olmaması için pişerken karıştıralım). Pişince vanilyayı dökelim, karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyunca 1 kahve fincanı sütle çırpılmış krem şantiyi dökelim iyice çırpalım ve muhallebimiz böylelikle hazır durumdadır.
Milföyü paketinden çıkarıyoruz, karelere ayırıyoruz, bu kareleri de 4 küçük kareye bölüyoruz. Tüm paket için aynı işlemi yapalım. 180 derecelik fırınımızda pişirelim.
Piştikten sonra 40 tanesini ayırıyoruz. Diğerlerini ufalayıp borcamın altına döküyoruz. Ardından üzerine muhallebiden boşaltıyoruz.
Üstüne ise ayırmış olduğumuz milföylerden yerleştiriyoruz. Onun üstüne karamel döküyoruz ve afiyetle yiyoruz.
0 porsiyon
90 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.