Yazdırma Seçenekleri:

Nefis Mantar Çorbası

Kaç Kişilik?6 PorsiyonHazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre40 dakika

mantar çorba

Malzemeler

 9-10 adet kültür mantarı
 1 adet kuru soğan
 1 su bardağı süt
 1 litre sıcak su
 2 yemek kaşığı un
 4 yemek kaşığı sıvı yağ
 1 tatlı kaşığı karabiber
 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

 2 yemek kaşığı tereyağ
 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

1

Mantar çorbası tarifi yapımına başlamak için ilk olarak mantarları yıkayıp çok minik doğrayın.

2

Soğanı çok ince olarak doğradıktan sonra sıvı yağda kavurmaya başlayın.

3

Mantarları ekleyin ve biraz sulanana kadar kavurun.

4

Üzerine belirtilen miktarda ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırın.

5

Karabiberi ekleyin. Sıcak suyu ekleyip çorbanın kaynamasını bekleyin. Çorbanız kaynadıktan sonra sütünü ilave edip tekrar kaynayana kadar karıştırın.

6

Çorba kaynamaya başladıktan sonra 9-10 dk kadar daha pişirin. Altını kapattıktan sonra tuzunu atın.

7

Bir tavada erittiğiniz tereyağının üzerine kırmızı biberi koyarak kavurun.

8

Mantar çorbanızı servis ederken tereyağı ve kırmızı biberle hazırladığınız yağı üzerine gezdirin.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 95 gr

Porsiyon 6


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 285Yağdan Kalori 40
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 9g14%
Sodyum 330mg14%
Potasyum 600mg18%
Toplam Karbonhidrat 12g4%
Protein 5g10%

A Vitamini 60%
C Vitamini 37%
Kalsiyum 15%
Demir 3%
D Vitamini 20%
E Vitamini 2%
K Vitamini 14%
Tiyamin 5%
B2 Vitamini 3%
Niyasin 8%
B6 Vitamini 18%
Folat 3%
B12 Vitamini 9%
Biyotin 1%
Pantotenik asit 1%
Fosfor 2%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.