Erişte, 1 yemek kaşığı zeytinyağı içerisinde rengi hafif değişinceye kadar kavurulur. Bu yemeğin lezzetini artırmak için ev yapımı erişte kullanmanız tavsiye edilir. Ancak hazır erişte ile de lezzetli bir çorba yapabilirsiniz.
Rengi hafif değişen erişte içerisine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
Üzerine daha önceden haşlamış olduğumuz 1 çay bardağı nohut da ilave edilerek kaynatılır. Kaynama süresince arada bir karıştırmanız yeterli olacaktır.
Geriye kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırıp içerisinde unu kavurun. Unun kokusu tamamen kaybolduğunda kızdırma işlemini bırakabilirsiniz.
Kavurmuş olduğunuz unu, kaynamakta olan çorbanıza ekleyin.
Daha sonra tuz, kimyon, kuru nane ve isteğe bağlı baharatları çorbanıza ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Sıcak olarak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.
6 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.