Orman kebabının yapılışı kısmına ilk önce etlerimizi küp küp doğrayıp ardından sıvı yağda sotelemekle başlıyoruz.
Renkleri değişen etlerimizi bir kenara alıyoruz. Aynı tencerede yemeği yapmaya devam edebiliriz. Ardından küçük küçük doğradığımız soğanları sotelemek üzere tencereye alıyoruz.
Soğanlar pembeleşince sarımsakları ilave edebiliriz. Ardından salça ve domateslerimizi ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
Domatesler suyunu çekip soğanlar ile özleşince içerisine doğradığımız patates, havuç ve bezelyeleri de ekliyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken patates havuçtan daha çabuk pişen bir sebze olduğundan havuçlardan daha büyük doğramalısınız.
Biraz karıştırdıktan sonra etleri de ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. İçerisine yemeğin seviyesine gelene kadar su koyuyoruz ve kısık ateşte ortalama bir saate yakın (etler pişene dek) pişiriyoruz.
Tencerede pişen orman kebabını arzuya göre fırın tepsisine alıp biraz da fırında üzeri kızarana dek pişirebilirsiniz bu şekilde daha da lezzetli hale gelecektir.
Eğer fırına da atmak isteyen olursa pişen yemeğimizi uygun bir fırın kabına alıyoruz ve 200 derecede suyu çekip üzeri hafif kızarana dek fırında tutuyoruz.
Orman kebabı nasıl yapılır sorusunun yanında bir de nasıl servis edilir derseniz eğer sade pirinç pilavı ve cacık yanına yakışacaktır.
Orman kebabı için gerekli olan yemek tarifi hazır! Afiyet olsun..
Porsiyon Miktarı 215 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.