Deniz mahsullerini kullanarak lezzetli bir yemek yapmak isteyenler Paella tarifini tercih edebilirler.
Paella tarifini hazırlamak için öncelikle tavuk parçalar halinde doğranmalıdır.
Ardından kalamar yıkanmalı ve halka şeklinde doğranmalıdır.
Bir tencereye yağı koyun ve tavukları içerisine atın. Tavuklar altın sarısı rengine gelene kadar pişirmeye devam edin.
Tavuklar altın sarısı rengini aldıktan sonra kalamarı, dilimlediğiniz sosisleri ve ezdiğiniz sarımsağı da karışıma ekleyin.
Tüm karışım ağır ateşte yavaş yavaş pişmeli.
Tavuklu karışım pişmeye devam ederken biberleri soyun ve küp küp doğrayın.
Dilimlediğiniz biberleri tavuklu karışımın içerisine ekleyin. Tahta bir kaşık kullanmaya özen göstermelisiniz. Tahta kaşık kullanarak tüm malzemeleri karıştırın.
1 litre sıcak su ekleyin ve malzemeleri karıştırmaya devam edin. Baharatları da ekledikten sonra karışımı 15 dakika pişirin.
Ayrı bir tencerede tuzlu su kaynatın ve içerisine midyeleri atın.
Kısa süre içerisinde midyelerin ağzında açılmalar olacağını göreceksiniz.
Aynı suya Norveç ıstakozlarını da atın ve 5 dakika boyunca pişirin. Bu aşamada pirinçleri yıkayın ve ilk tencerenize pirinçleri koyun.
Pirinçlerin içerisine safran, midye ve ıstakozları ekleyip 20 dakika süreyle pişirmeye devam edin.
En son aşamada bezelyeleri de karışıma ekleyin ve tüm karışımı dikkatli bir şekilde karıştırın.
Pişen tüm malzemeleri tencere içerisinden servis edebilirsiniz.
Hem lezzetli hem de sağlıklı paella tarifi oldukça ilgi çekici bir yemektir.
4 porsiyon
250 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.