Kuru soğanlarımızı halka halka olacak şekilde doğruyoruz. Sarımsaklarımızı ince ince kıyıp, ocağa bir tencere alıyoruz.
Zeytinyağımızı ekleyip, soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı soteliyoruz.
Palamutlarımızı 2 parmak kalınlığında yuvarlak olacak şekilde dilimliyoruz.
Soğanlarımız yumuşadığı zaman üzerlerine dilimlediğimiz palamutlarımızı alıyoruz.
Palamutlarımızın iki tarafı da renk değiştirene kadar pişiriyoruz.
Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve halka biçiminde doğruyoruz.
Rengi değişen palamutlarımızın içerisine domateslerimizi, tuzumuzu, karabiberimizi, kimyonumuzu, şekerimizi ve defne yapraklarımızı alarak, pişirmeye devam ediyoruz.
Son olarak bir su bardağı suyumuzu da ekleyip, kısık ateşte yarım saat kadar kapağı kapalı şekilde pişirmeyi sürdürüyoruz.
Palamut pilaki tarifimiz artık hazırdır. İster ılık, isterseniz de soğuk olarak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
0 porsiyon
150 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.