Yazdırma Seçenekleri:

Parmak Kurabiye

Kaç Kişilik?10 PorsiyonHazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat

kurabiye tarifi

Parmak Kurabiye Tarifi için Malzemeler

 300 gram margarin (Arzu eden tere yağı da kullanabilir.)
 2 su bardağı buğday nişastası
 100 gram pudra şekeri (Bir pakete denk gelmektedir.)
 Yarım çay kaşığı tuz
 1 paket vanilya
 Göz kararı, kulak memesi kıvamı verecek kadar un

Üzerine

 Pudra şekeri
 250 gram sütlü çikolata (Benmari usulü eritilecek.)

Parmak Şeklinde Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Parmak kurabiye yapılışı için ilk önce derin bir mutfak kabı alıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarin ya da tere yağını kabın içerisine alıyoruz ardından 100 gram pudra şekerini de ekleyip güzelce krema kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

2

Bu işlemi yaparken eldiven kullanabilirsiniz. Şeker tamamen eriyip yağ ile karıştıktan sonra yarım çay kaşığı tuz, 1 paket vanilya ve 2 su bardağı nişasta da eklenerek yoğrulmaya devam edilir.

3

Kıvam almaya başlayan hamurumuza yavaş yavaş un ilave etmeye başlıyoruz. Azar azar ilave edelim ki birden katılaşırsa şekil vermekte zorlanırız ve pişince de kıyır kıyır olma özelliğini yitirebilir.

4

Uygun kıvama gelen hamur artık şekil vermeye hazır hale gelmiş olacaktır. Parmak kurabiye nasıl yapılır? Adından da anlaşılacağı üzere parmak şekli veriyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında ortalama yarım saat pişiriyoruz.

5

Üzeri kızarmamalı. Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuduktan sonra önce üzerine pudra şekeri serpiyoruz ardından uçlarını çikolataya bulayıp buzdolabına kaldırıyoruz.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 50 gr

Porsiyon 10


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 186
% Günlük Değer *
Sodyum 11mg1%
Potasyum 109mg4%

Kalsiyum 5%
E Vitamini 2%
K Vitamini 5%
Tiyamin 2%
B2 Vitamini 2%
B6 Vitamini 1%
Pantotenik asit 1%
Selenyum 2%
Manganez 1%
Molibden 1%
Klorid 2%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.