Bir gün öncesinden kuru fasulyeleri soğuk suya koyun. Ertesi gün soğuk suda bekletmiş olduğunuz fasulyeleri 10 su bardağı su ile birlikte bir tencere içerisine koyun ve haşlamaya başlayın. Yaklaşık 20 dakika haşlanması için kaynatın.
Çok fazla pişmesin çünkü daha sonrasında gene bir pişirme süresi olacaktır. Dirliğinin gitmiş olması yeterli olacaktır. Fasulyeleriniz haşlandıktan sonra gazının gidebilmesi için bol suda güzelce yıkayıp süzün. Geniş bir tencere içerisine tereyağı koyun ve eritin.
Yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ve çekirdeklerinden ayırıp iyice temizleyip küp şeklinde doğramış olduğunuz sivri biberleri ekleyin.
Bir süre kavurduktan sonra küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin ve domateslerin suyunu salıp çekmesini bekleyin.
Biber ve domates salçalarını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Süzmüş olduğunuz fasulyeleri de ekleyip birkaç tur daha kavurun. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip yemeğinizi baharatlandırın.
Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve birkaç dakika kaynamasına izin verin. Yemeğiniz kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika kadar pişirin.
10 dakika sonra ufak dilimler halinde kesmiş olduğunuz pastırmaları da ekleyin ve 10 dakika kadar gene kaynatmaya bırakın.
20 dakika sonunda yemeğiniz servis için hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.
0 porsiyon
160 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.