Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?
Patatesleri soyup yıkayın ve yaklaşık bir parmak kalınlığında dilimler olacak şekilde doğrayın. İşin burasında yaratıcılığınızı konuşturup patatesleri oyarak kase biçimli kullanabilirsiniz.
Sonrasında ise yağın içinde önce soğanı, sonra yeşil biberi ve salçayı, en sonunda da kıymayı ekleyip kavurarak yemeğin harcını yapmak var.
Tavada kızdırdığınız yağın içinde patatesleri kızartın. Bu harcı ve kızarmış patatesleri fırında yapacaksınız fırın tepsisine, tencerede devam edecekseniz tencerenin içine güzelce dizin. Harcı üste yaydıracak şekilde yerleştirin, baharatlarını ekleyin.
Bir bardağa yakın su koyun ama suyunu kendinizin sonradan yeniden ayarlaması gerekebilir. Bu durumda eklenecek suyun sıcak olması gerekir.
Patates oturtma için pişme süresi orta ateşte en fazla 15 dakikadır, çünkü zaten önceden malzemeler üzerinde pişirme işlemleri uyguladınız. Fırınladığınız zaman bile bu süre yarım saati geçmez.
