Patatesler, orta ateşte hazırlanmış su içerisinde 25 dakika kadar haşlanır. 1 dakika dinlendirilip, suyu süzülerek kuruması sağlanır.
Son olarak kabukları ince olacak şekilde soyulur. Çok iri olmayacak şekilde doğranır ve ayrı bir kap içerisinde dinlenmesi, soğuması için bekletilir.
Sarımsak, kırmızı soğan ve normal soğanlar temizlenir, ayıklanır. Sarımsak rendelenir, diğer soğanlar halka olacak şekilde doğranarak temiz, ayıklanmış bir şekilde hazır hale getirilir.
Dereotu, maydanoz ve nane temizlenip, sap kısımları ayıklandıktan sonra ince olacak şekilde kesilir. Kapari farklı bir alanda ufak olacak parçalara ayrılır.
Kurutulmuş domatesler, patateslerin buharında 1 dakika kadar bekletilir ve ince, uzun olacak şekilde özenle kesilir.
Diğer yandan farklı bir kabın içerisinde zeytinyağı ve tüm sosları, kırmızı biber ile karıştırıp çırpınız.
Sosu iyice karışık bir hale gelince, kapariyi ekleyerek tekrar bir süre daha karıştırınız. Bu sayede hem hazır aroma, hem de güzel bir koku elde etmiş olacaksınız.
Patatesleri servis tabağına alıp, yayınız. Üzerine hazırlamış olduğunuz salatayı ilave edip, hafif şekilde karıştırınız.
En sonunda ise sosu üzerinde gezdirerek tüketime hazır hale getirebilirsiniz. Sosu gezdirdikten sonra 2 dakika kadar bekletmeniz daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Ek Not: Ayrıca servis esnasında ufak cevizler ile salatayı süsleyebilir, patates ile birlikte harici ve güzel bir tat elde edebilirsiniz. Salata servis tabağının yanında sunulabilir cevizler.
0 porsiyon
200 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.