Öncelikle kuru soğanımızı küp küp doğruyoruz. Bir tavaya yağımızı alıp soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlarımız kavrulunca salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip, bir süre daha pişiriyoruz.
Haşlanmış patateslerimizi eziyoruz ve soğanlarımıza ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.
İç harcımızı hazırladıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
Sosumuz için, tüm malzemelerimiz bir kaba alıp, karıştırıyoruz.
İç harcımız ılıyınca ocağımıza böreğimizi pişireceğimiz tavamızı alıyoruz.
Bir yemek kaşığı sıvı yağ döküp, yufkalarımızdan bir tanesini seriyoruz.
Diğer yufkalarımızı ortadan bölüyoruz ve yarım yufkamızı büyük parçalar halinde tavamıza diziyoruz.
Hazırladığımız sosumuzun yarısını yufkamıza gezdirip, yarım yufkamızı da seriyoruz.
Üzerine patatesli harcımızı döküyoruz ve son yufkamızı da yerleştirip, kalan sosumuzu gezdiriyoruz.
Tavamızın kenarlarında kalan yufkalarımızı üzerine kapatıyoruz ve büyük ocakta kısık ateşte 5 dakika pişiriyoruz.
Böreğimizin altı kızarınca ters çeviriyoruz ve bir yemek kaşığı daha yağ döküyoruz. Diğer yüzü de pişince böreğimizi alıyoruz.
Patatesli tava böreği artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.
2 porsiyon
150 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.