İlk olarak köfteler hazırlanır. Köfte için gerekli olan tüm malzeme derin bir kap içine konularak yoğurulur.
Harcımızdan aldığımız yumurta büyüklüğündeki kıymaları, elimizle yassı şekil verelim.
Patlıcanları yıkayıp, kabuklarını soymadan parmak kalınlığında keselim. Patlıcanları kızgın yağda kızartalım. Diğer bir tavada köfteleri kızartalım.
Fırın tepsisinde yağlı kağıt üzerine, kızarttığımız patlıcanların yarısını dizelim. Dizilen patlıcanlar üzerine birer tane köfte yerleştirelim. Kalan patlıcanları da köftenin üzerine yerleştirelim.
Domates ve biberler ile üzerini süsleyip, ortalarına kürdan batıralım. Hazırladığımız salça sosunu burgerlarımızın üzerine dökelim.
180 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Patlıcan burgerlarımız hazır, afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 125 gr
Porsiyon 40
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.